肉 脂肪量 カロリー

肉の脂肪量・カロリーは?

■肉の糖質・たんぱく質・脂肪・カロリー
和牛、輸入牛など種類によって値は違います。
(100g当たりの含有脂肪量 g)

牛ばら肉:糖質(g)0.2、たんぱく質(g)12.5、脂肪(g)42.6、カロリー(kcal)454
牛肉(サーロイン):糖質(g)0.3、たんぱく質(g)12.9、脂肪(g)42.5、カロリー(kcal)456
牛リブロース:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)16.8、脂肪(g)27.5、カロリー(kcal)331
牛肩ロース:糖質(g)0.2、たんぱく質(g)16.2、脂肪(g)26.4、カロリー(kcal)318
牛もも肉:糖質(g)0.5、たんぱく質(g)18.9、脂肪(g)17.5、カロリー(kcal)246
牛たん:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)15.2、脂肪(g)21.7、カロリー(kcal)269
牛ひき肉:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)11、脂肪(g)50、カロリー(kcal)517
牛ひれ肉:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)19.1、脂肪(g)15、カロリー(kcal)223
ローストビーフ:糖質(g)0.9、たんぱく質(g)21.7、脂肪(g)11.7、カロリー(kcal)196
豚ロース:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)26.7、脂肪(g)22.7、カロリー(kcal)328
豚ばら肉:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)14.2、脂肪(g)34.6、カロリー(kcal)386
豚ひき肉:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)18.6、脂肪(g)15.1、カロリー(kcal)221
豚もも肉:糖質(g)0.2、たんぱく質(g)20.5、脂肪(g)10.2、カロリー(kcal)183
豚レバー:糖質(g)3.6、たんぱく質(g)12.9、脂肪(g)34.7、カロリー(kcal)378
鶏手羽肉:糖質(g)0、たんぱく質(g)17.5、脂肪(g)14.6、カロリー(kcal)211
鶏もも肉:糖質(g)0、たんぱく質(g)17.3、脂肪(g)19.1、カロリー(kcal)253
鶏ひき肉:糖質(g)0、たんぱく質(g)20.9、脂肪(g)8.3、カロリー(kcal)166
鶏ささみ:糖質(g)0、たんぱく質(g)24.6、脂肪(g)1.1、カロリー(kcal)114
鶏軟骨:糖質(g)0.4、たんぱく質(g)12.5、脂肪(g)0.4、カロリー(kcal)54
サラミ:糖質(g)2.6、たんぱく質(g)15.4、脂肪(g)29.7、カロリー(kcal)339
ベーコン:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)12.9、脂肪(g)39.1、カロリー(kcal)405
ウインナー:糖質(g)3、たんぱく質(g)13.2、脂肪(g)28.5、カロリー(kcal)321
ハム:糖質(g)1.8、たんぱく質(g)18.7、脂肪(g)4、カロリー(kcal)118
ビーフジャーキー:糖質(g)6.4、たんぱく質(g)54.8、脂肪(g)7.8、カロリー(kcal)315

肉は他の食材と比べてカロリーは高めです。あぶら身の多い肉は特に脂肪、カロリーは高くなります。

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